Vinaři z Předmostí hlásí skvělý rok.

66

Vinice o rozloze bezmála tří tisíc metrů čtverečních Na Žernavé nad Předmostím, na jižních svazích Čekyňské pahorkatiny,se nachází v místech, kde bývaly Knejzlíkovy sady. Přestože by vinařskou tradici okolí Přerova přisuzoval málokdo, i katastr napovídá, že tomu tak skutečně bylo.  Zakladatelé dnešní značky Vinum Predmostensis si pozemek od města pronajali na 30 let a letos sklízí už pošesté.

Kromě výroby vína si majitelé vzali za svou i propagaci Předmostí a význam zdejších archeologických nálezů, sahajících až do pravěku. Z toho také vycházejí názvy základních řad vín – tedy paleolit, mezoli a neolit-  a různých speciálů. I těm bude letošní ročník nejspíš přát.

Jak se letos povede zúročit vysokou kvalitu hroznů, se milovníci vína jen tak nedozví. Marek Ťápal a Jiří Kolář se neorientují na výrobu mladých, takzvaných svatomartinských vín. První vzorky budou proto k ochutnání až v červnu příštího roku.

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Please enter your comment!
Please enter your name here